Bugie e inganni

Non esiste delitto, inganno, trucco, imbroglio e vizio che non vivano della loro segretezza. Portate alla luce del giorno questi segreti, descriveteli, rendeteli ridicoli agli occhi di tutti e prima o poi la pubblica opinione li getterà via. La sola divulgazione di per se' non e' forse sufficiente, ma e' l'unico mezzo senza il quale falliscono tutti gli altri.

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E in piu' in regalo, la ricetta per preparare una scodella di ramen per 4 persone:
200 gr di tagiolini giapponesi
80 gr di germogli di soja
80 gr di carote
80 gr di porro
80 gr di funghi champignon
1/2 foglio di alga
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
2 uova sode
120 gr di lonza di maiale
1 bottiglia di birra rossa doppio malto
zenzero
salsa di soja

In un pentolino mettere a bollire un litro di acqua con carota, cipolla, porro, un pezzetto di zenzero, qualche germoglio di soja, sale, per fare il brodo.
In un tegame antiaderente far rosolare del porro e dell'aglio con poco olio, far saltare la lonza a fette, spruzzare di birra rossa doppio malto, attendere finche è sfumata e togliere la carne. Nello stesso sugo di cottura far brasare le verdure a fuoco vivo, aggiungendo un pezzetto di zenzero e della salsa di soja.
Cuocere i tagliolini in acqua bollente poco salata, qualche istante e sono pronti, metterli nelle ciotole.
Nelle stesse ciotole aggiungere la carne di maiale tagliata a striscioline e le verdure brasate, tutto a sezioni, in modo che nella ciotola si possano distinguere i vari ingredienti.
Aggiungere l'alga tagliata a striscioline, il mezzo uovo sodo, ed infine il brodo messo a bollire in precedenza e filtrato.